Capodanno 2023 a Corte
- Entree
- Carne salada, maionese allo zafferano e nocciole tostate
- Antipasto
- Sformatino di patate e cotechino, crema al parmigiano reggiano 30 mesi e lenticchie croccanti
- Primi
- Tortelli ripieni di pecorino, radicchio rosso, crema di cipollotti caramellati e crumble di crescenta all'olio extravergine di oliva
- Risotto mantecato ai carciofi, crema cacio e pepe e cips di culatello croccante
- Secondi
- Manzo CBT, quenelle di patate al rosmarino, scalogno confit, aceto balsamico di modena igp e fondo bruno
- Dolce
- Selezione di mignon misti
Bevande incluse ILLIMITATE
- Acqua e soft drink
- Pignoletto Frizzante – Cantina Fratta Minore “Argo”
- Trebbiano - Sauvignon fermo Cantina Fratta Minore “Astrale”
- Sangiovese Superiore Cantina Fratta Minore “Fratta Rosso”
- Spumante per il brindisi di mezzanotte
- Caffè
- Amari
- Limoncello
- Liquirizia
