CUCINA

Essere creativi
ci viene naturale

La nostra cucina è proprio come noi: vera, creativa, appassionata, elegantemente naturale. Scopri quanto si può inventare con ingredienti genuini, rigorosamente di stagione. Emozionati gustando accostamenti inediti esaltati dalla freschezza delle materie prime, alcune delle quali di nostra produzione diretta. Scopri un piacere perfettamente condito da ambienti caldi e rilassanti, da uno staff accogliente e competente, da un’atmosfera cordiale dove assaporare un momento dedicato al buon gusto.



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La natura ci offre tanta varietà e ricchezza. Per questo il nostro menù cambia ogni mese, con piatti sempre nuovi che seguono le stagioni e con in carta una proposta vegetariana e, a richiesta, anche vegana.

MENU' DAL 3 al 29 NOVEMBRE 
  • ANTIPASTI (tutti compresi nella proposta) 
  • Mini frisella con crudo di carciofi e aceto balsamico di Modena IGP
  • Crocchetta di zucca e provola affumicata 
  • Cestino di frolla salata, sedano, noci e pecorino
  • Spuma di ricotta, gamberi rossi e menta 
  • Tigellina montanara al ragù e parmigian

  • PRIMO (uno a scelta tra le proposte) 
  • Gnocchetti di castagne, pancetta affumicata, mazzancolle e crema di carciofi alla menta  
  • Passatelli asciutti con cacio e pepe, guanciale e pomodorini confit
  • Speghettoni con spinaci, ricotta e mandorle 

  • SECONDO (uno a scelta tra le proposte) 
  • Spinarolo con sugo mediterraneo e cialdina di pane  
  • Guancia di manzo, morbido di sedano rapa, polenta soffiata e salsa al Sangiovese Superiore dei nostri colli  
  • Zuppa di cipolla alla francese  

  • DOLCE (uno a scelta tra le proposte)
  • Biscotti, latte e miele  
  • Millefoglie al cioccolato e lamponi 
  • Pinza Bolognese con mostarda alle mele cotogne Bio dei nostri alberi e crema inglese

  • Menù completo (5 antipasti, un primo, un secondo e un dolce) €30,00 bevande escluse 
  • Menù completo senza antipasto o senza dolce €27,00 bevande escluse
  • Menù completo senza primo o senza secondo €25,00 bevande escluse
  • Menù con solo antipasto o dolce e un primo o un secondo €22,00 bevande escluse


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