CUCINA

Essere creativi
ci viene naturale

La nostra cucina è proprio come noi: vera, creativa, appassionata, elegantemente naturale. Scopri quanto si può inventare con ingredienti genuini, rigorosamente di stagione. Emozionati gustando accostamenti inediti esaltati dalla freschezza delle materie prime, alcune delle quali di nostra produzione diretta. Scopri un piacere perfettamente condito da ambienti caldi e rilassanti, da uno staff accogliente e competente, da un’atmosfera cordiale dove assaporare un momento dedicato al buon gusto.



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La natura ci offre tanta varietà e ricchezza. Per questo il nostro menù cambia ogni mese, con piatti sempre nuovi che seguono le stagioni e con in carta una proposta vegetariana e, a richiesta, anche vegana.

  • ANTIPASTI (tutti compresi nella proposta) 
  • Mini burger alla zucca, ripieno di salmone affumicato e rucola
  • Sformatino di funghi porcini
  • Tomino e confettura di mora selvatica della Corte
  • Polentina gratinata e nocciole
  • Il nostro coppone piastrato e crema di friggione

  • PRIMO (uno a scelta tra le proposte) 
  • Risotto alla zucca al profumo di rosmarino e gorgonzola D.O.P
  • Tagliatelle al farro BIO con ragù di selvaggina e parmigiano reggiano 30 mesi D.O.P.
  • Tortelli ripieni di battuto di broccoli, burro alle acciughe, cozze e crescenta leggermente piccante

  • SECONDO (uno a scelta tra le proposte) 
  • Stinco di maiale, patate croccanti, scalogno e la sua salsa
  • Trancio di salmone scottato, insalata di funghi freschi e yogurt al finocchietto 
  • Cestino di frolla salata con ratatouille di verdure, gelato al parmigiano e aceto balsamico di Modena I.G.P. 

  • DOLCE (uno a scelta tra le proposte)
  • Semplicemente il tortino con cuore morbido al cioccolato
  • Mela meringata al moscato, crema inglese alla cannella e streusel di pinoli e nocciole
  • Ciambella morbida alla zucca e cioccolato, mascarpone, salsa mou e noci

  • Menù completo (5 antipasti, un primo, un secondo e un dolce) €30,00 bevande escluse 
  • Menù completo senza antipasto o senza dolce €27,00 bevande escluse
  • Menù completo senza primo o senza secondo €25,00 bevande escluse
  • Menù con solo antipasto o dolce e un primo o un secondo €22,00 bevande escluse

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