Essere creativi
ci viene naturale
La nostra cucina è proprio come noi: vera, creativa, appassionata, elegantemente naturale. Scopri quanto si può inventare
con ingredienti genuini, rigorosamente di stagione. Emozionati gustando accostamenti inediti esaltati dalla
freschezza delle materie prime, alcune delle quali di nostra produzione diretta. Scopri un piacere perfettamente condito
da ambienti caldi e rilassanti, da uno staff accogliente e competente, da un’atmosfera cordiale dove assaporare
un momento dedicato al buon gusto.
PER I PIU' PICCOLI PRENOTA UN TAVOLO
La natura ci offre tanta varietà e ricchezza. Per
questo il nostro menù cambia ogni 15 giorni, con piatti sempre nuovi che
seguono le stagioni e con in carta una proposta vegetariana e, a richiesta, anche vegana.
- ANTIPASTI (tutti compresi nella proposta)
Crocchetta di patate e zucca, maionese alla senape
Tartare di ombrina, polvere di olive e crema ai peperoni
Mousse di formaggio caprino, erba cipollina e funghi
Carpaccio di pollo all’aceto balsamico e misticanza della Corte
Vellutata di ceci, olio extra vergine di olive della Corte e crostini
PRIMO (uno a scelta tra le proposte)
Cannellone gratinato ripieno di ricotta e funghi, crema di zucca e formaggio di Fossa
Risotto ai gamberi rossi marinati, e crema di squacquerone
Tortelloni ripieni di patate e tartufo e pancettina croccante
SECONDO (uno a scelta tra le proposte):
Trancio di ombrina, crema di patate, melanzane, pomodori confit e olive al forno
Sformatino di zucca, crema al parmigiano e cialdina di pane crocccante
Costoline di maiale al bbq, spinacini saltati e salsa ai peperoni
DOLCE (uno a scelta tra le proposte):
Torta di mele, gelato alla vaniglia e cannella
Semifreddo al caffè, spugna all’anice e cioccolato bianco
Krapfen alla vaniglia e lamponi
- Antipasti tutti compresi, un primo a scelta, un secondo a scelta e un dolce a scelta.
- 30€ bevande escluse.
