CUCINA

Essere creativi
ci viene naturale

La nostra cucina è proprio come noi: vera, creativa, appassionata, elegantemente naturale. Scopri quanto si può inventare con ingredienti genuini, rigorosamente di stagione. Emozionati gustando accostamenti inediti esaltati dalla freschezza delle materie prime, alcune delle quali di nostra produzione diretta. Scopri un piacere perfettamente condito da ambienti caldi e rilassanti, da uno staff accogliente e competente, da un’atmosfera cordiale dove assaporare un momento dedicato al buon gusto.



PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI PRENOTA UN TAVOLO

La natura ci offre tanta varietà e ricchezza. Per questo il nostro menù cambia ogni mese, con piatti sempre nuovi che seguono le stagioni e con in carta una proposta vegetariana e, a richiesta, anche vegana.

    • Antipasti (uno a scelta tra le proposte) 
    • Mini Burger di pulled pork, cipolle caramellate e crema al formaggio di fossa
    • Sformatino di patate e funghi porcini, crema di parmigiano reggiano vacche rosse e prosciutto croccante
    • Zuppetta rosso di mare e polenta grigliata

    • Primi (uno a scelta tra le proposte) 
    • Tortellini tradizionali della nostra sfoglina in brodo di cappone
    • Gnocchetti di spinaci, piselli e zucca saltati, petali di cipolla e ricotta salata
    • Calamarata con broccoli e ombrina su crema di funghi e bottarga

    • Secondo (uno a scelta tra le proposte) 
    • Brasato di manzo, il suo fondo, puntarelle e crema di topinambur
    • Finta cotoletta di patate e funghi, scarola e maionese al limone
    • Seppia arrostita porro in 3 consistenze e pesto di pomodori secchi

    •  Dolci (uno a scelta tra le proposte) 
    • Profiterole al mascarpone e ganache al cioccolato fondente 
    • Panna cotta al pistacchio e salsa ai frutti di bosco 
    • Semifreddo alla crema e uvetta, pandoro croccante e salsa al passion fruit 



  • Menù completo €37,00 bevande escluse 
  • Se hai un'intolleranza segnalalo al momento della prenotazione; in questo modo riusciremo a soddisfare ancor meglio le tue esigenze.

Essere creativi
ci viene naturale
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