CUCINA

Essere creativi
ci viene naturale

La nostra cucina è proprio come noi: vera, creativa, appassionata, elegantemente naturale. Scopri quanto si può inventare con ingredienti genuini, rigorosamente di stagione. Emozionati gustando accostamenti inediti esaltati dalla freschezza delle materie prime, alcune delle quali di nostra produzione diretta. Scopri un piacere perfettamente condito da ambienti caldi e rilassanti, da uno staff accogliente e competente, da un’atmosfera cordiale dove assaporare un momento dedicato al buon gusto.



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La natura ci offre tanta varietà e ricchezza. Per questo il nostro menù cambia ogni mese, con piatti sempre nuovi che seguono le stagioni e con in carta una proposta vegetariana e, a richiesta, anche vegana.

Il nostro menù del mese di luglio e la prima settimana di agosto 
    • ANTIPASTI (tutti compresi nella proposta)
    • mini arancino
    • polpo e patate
    • crema di finocchi acciughe e taralli
    • flan di zucchine del nostro orto e zafferano
    • tartare di manzo e tartufo

    • PRIMO (uno a scelta tra le proposte) 
    • Balanzoni tradizionali burro e salvia con gocce di aceto balsamico di Modena IGP
    • Tagliolino nero, pomodoro pachino, stracciatella di burrata, crumble alle mandorle e olio al basilico (possibile No glutine e no lattosio)
    • Garganelli freschi all'uovo, al ragù di mare e zucchine fritte alla menta (possibile No glutine e no lattosio)

    • SECONDO (uno a scelta tra le proposte) 
    • Roast-beef, maionese alla senape, cipolla agrodolce polvere di rucola e parmigiano reggiano 30 mesi (possibile No glutine e no lattosio)
    • Gazpacho,crudo di verdure e club-sandwich di peperoni e pecorino dei colli bolognesi (possibile No glutine e no lattosio)
    • Spiedino alla griglia di alici, piadina romagnola, la nostra giardiniera e maionese all'aceto balsamico (possibile No glutine e no lattosio)

    • DOLCE (uno a scelta tra le proposte)
    • Spirale di squacquerone,albicocche alla menta e crumble di mandorle (possibile No glutine e no lattosio)
    • Frolla alle nocciole cioccolato e frutti rossi (possibile No glutine e no lattosio)
    • Macedonia di frutta e verdura con sorbetto al limone e menta (possibile No glutine e no lattosio)

  • Menù completo (5 antipasti, un primo, un secondo e un dolce) €33,00 bevande escluse 
  • Menù completo senza antipasto o senza dolce €30,00 bevande escluse
  • Menù completo senza primo o senza secondo €28,00 bevande escluse
  • Menù con solo antipasto o dolce e un primo o un secondo €25,00 bevande escluse
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